1、食材准备:牛奶500克,白糖一勺,淀粉60克,鸡蛋 , 面包糠,生粉
【超简单零失败的做法】2、将新鲜的纯牛奶倒入锅中 , 加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌 。(白糖的甜度可根据自己的喜好再增减)
3、把牛奶熬至浓稠,散发着阵阵的奶香味,关火 。
4、准备一个模具,里面刷上一层油,倒入熬好的牛奶,用勺子把牛奶铺平 。
5、盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻大约一到两个小时,让牛奶凝固 。把凝固好的牛奶倒在案板上,用刀切成长条状,或切成自己喜欢的形状 。
6、准备三个容器,分别放入鸡蛋液 , 生粉,面包糠 , 把切好的牛奶条,放在生粉里,均匀的裹上一层生粉 。
7、裹好生粉之后,再放入鸡蛋液中,沾上一层鸡蛋液,把沾过鸡蛋液的牛奶条,再放入面包糠中,均匀的包裹上一层面包糠 。
8、锅中倒入食用油,油温四成热时,放入裹好面包糠的牛奶,炸至外表金黄酥脆捞出即可 。装入盘中可食用 。
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