【卤牛肉能在冰箱放多久】两周左右 。超过这个时间卤牛肉表面会变质，影响口感并且对身体有所伤害 。但如果发现卤牛肉有变黏或者有异味时，则建议不要继续食用 。
卤牛肉低温保存方法：低温密封保存 ， 可将卤牛肉用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷冻层保存，低温可以抑制细菌的滋生，从而可以使卤牛肉保持新鲜 。
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄 ， 表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口 。
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