怎么样炒藕片 怎么样炒藕片不黑

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1、鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克 。
2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切?。磺啻星写谢?。【怎么样炒藕片 怎么样炒藕片不黑】

3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干 。
4、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘 , 滴上香油,撒上葱花即可上桌 。