1、烩鲜蘑海参是以水发海参为主料制作的药膳 。
2、原料:水发海参200克,冬笋肉、鲜蘑菇各50克,青豆20克,调料适量 。
【鲜菇海参烩 烩鲜蘑海参】3、做法:青豆用沸水焯熟后浸于冷开水中;其他各料均切成1厘米方丁 。把油烧至五成热,爆人姜末 , 倒入蘑菇和笋丁,加水煮沸,人海参?。?调入适量黄酒、精盐,烩3~5分钟,着薄芡,撒上青豆和葱花,淋:上麻油 , 调人味精 。
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