白茶是很多人最喜欢的一种茶叶,它能清热解毒也能延缓衰老,而且能让人们闻到浓郁的茶香 , 品尝到甘醇的茶汤,但是市场上出售的白茶质量有很大区别,平时大家购买白茶时 , 一定要学会如何区分它们的优劣与好坏 。
1、看干茶的外貌
平时区分白茶的优劣和好坏,是可以看干茶的外貌 , 比如说购买白茶中的白毫银针就需要选择那些外表丰满,而且具有浓密茶毫的茶叶,另外还要看目的地这种茶叶的色泽是不是呈现现银灰色,如果是这样就说明它是质量好的白茶 。而白茶中的白牡丹最明显的标志就是一芽一二叶,它比银针略显瘦小,背面有白色茸毛存在 。
2、看湿茶的形态
区分白茶优劣与好坏时可以看它冲泡以后的形态,质量好的白茶在冲泡以后汤色晶莹透亮,特别是在冲泡白毫银针和白牡丹等精品白茶时,在茶汤中可以看到茶毫的存在 。另外质量好的白茶在冲泡以后以产生的叶底,叶片会完全舒展 , 看上去特别鲜活,用手摸时也会发现它极具弹性,不容易揉碎 。
3、闻茶香
【如何区分白茶的优劣和好坏 如何区分白茶的优劣和好坏图】平时通过闻茶香也能区分出白茶的优劣与好坏 , 新上市的白茶在闻干茶的香气时,会有浓郁的毫香,而且会有一些清淡的香气出现,像桂花香和栀子花香就十分常见 。但是经常长时间保存的老白茶,在闻茶香时除了浓郁的茶香以后,还会出现淡淡的药香 , 另外那些保时间较长的寿眉在冲泡以后不但会有药香出现,还有有淡淡的枣香出现 。
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