1、炖汤用公鸡还是母鸡要因人而异 。孕妇吃，建议是选择母鸡 。如果阳虚气弱患者食用，可以选择公鸡 。
2、中医认为 ， 鸡肉公鸡和母鸡的肉都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 。但在选择时还是应注意雌雄有别：
【炖汤用公鸡还是母鸡好喝 炖汤用公鸡还是母鸡】
（1）公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效 。
（2）母鸡肉属阴 ， 可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补 ， 特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用 。

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