海蛎子的做法 蒸牡蛎的做法

海蛎子的做法 蒸牡蛎的做法

1、材料:生蚝若干、姜末50克、蒜末50克、辣椒末25克、柠檬1个 。
2、首先用刷子将生蚝刷洗干净(注意要带上手套,应为生蚝壳边缘比较锋利),上壳撬掉 。

3、将水烧开,有蒸汽了就开始蒸,时间把握在3-5分钟 。
【海蛎子的做法 蒸牡蛎的做法】4、最后将姜蒜辣椒末混合调成酱料,直接加在蒸好的生蚝上,再加点柠檬汁就可以吃了 。