1、主料：鸡半只 ， 青葱1把，盐少许 。调料：麻油 ， 绍兴酒各少许 ， 姜1小块 。
2、鸡洗净切块，放少许盐腌制 。
【蒸老母鸡的做法 干蒸老母鸡的做法大全】3、姜切片 ， 青葱切粒 。
4、烧滚半蒸锅水 ， 将调好味的鸡放进蒸锅里 。
5、大火蒸15分钟 ， 取出洒上青葱粒作装饰即可 。
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