牛柳是什么肉 _食材

最佳答案牛柳是指牛身上的里脊肉，牛柳是一种非常好吃的肉，肉质软嫩，制作好的牛柳入口即化。我们把牛身上的部位分为了十二块，主要有腱子肉、牛柳、上脑、腹肉、眼肉等，每一个部位的肉质都是有差别的，不同的位置也有着不同的做法，牛柳可以做焦香煎牛柳、尖椒牛柳等。

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牛柳就是指牛身上的里脊，牛柳是一种非常好吃的肉，肉质滑嫩，制做好一点的牛柳入口就化。我们可以把牛身上的部位分成了十二块，主要包括腱子肉、牛柳、上脑、腹肉、眼肉等，每一个部位的肉质都是有一定区别的，不同类型的部位也会有不同的作法，牛柳能做焦香煎牛柳、青椒牛柳等。
【牛柳是什么肉】牛肉有着丰富的蛋白质碳水化合物，是一种很高质量的肉类食品，并且在冬天吃牛肉能帮助我们防寒保暖。不过大家在服用牛肉的时候一定要注意，不可以反复地去加温牛肉，这样会使牛肉的营养流失掉，口味也变差，不过我们是不可以服用并没有切除甲状腺的牛肉的。