最佳答案发酵是一种生物化学反应的过程 。发酵指的是人们借助微生物在无氧或者是有氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或是直接代谢产物或次代谢产物的一个过程 。发酵有时也写成酦酵，其定义由使用的场合不同而不同，一般我们所说的发酵，大多数指的是生物体对于有机物的某种分解过程 。

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发酵是一种生物化学反应的过程 。
发酵指的是大家依靠微生物在无氧运动或者有氧运动情况下的生命活动来制取微生物菌体自身、或者立即新陈代谢产物或次代谢产物的一个过程 。发酵有时候也写出酦酵，其概念由应用的场所不一样有所不同，一般我们说的发酵，大部分指的是生物体针对有机物的某类溶解过程 。发酵是许多人较早接触的一种生物化学反应，使用比较普遍，如生物、食品产业及其化工里都有运用到 。
【发酵是一种生物化学反应的过程 发酵是个什么过程】发酵居然是指轻微发泡材料或是烧开情况 。发酵状况早已被大众了解，但了解它本质上是在近两百两年以来的事 。英文中的发酵一词fermentation，是以拉丁文fervere衍生而成的，其原含意为翻滚，其所描绘的是酵母菌应用于水果汁或者麦芽糖土壤溶液时的一种状况 。

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