猪肚鸡是什么东西 _猪肚

最佳答案猪肚鸡指的是猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜。猪肚鸡属于客家菜系，是用生的猪肚把整只鸡包裹起来，然后用水草扎紧两头，放入特别调制的汤料中煮熟，该菜肴主要流行于广东的深圳、河源、惠州、梅州等粤东一带。猪肚鸡做起来是比较简单的，吃起来也是十分美味的，是客家人的传统菜肴之一，常常被用来招待贵宾。

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猪肚鸡是指广东省传统的地方名菜猪肚鸡。
猪肚鸡属于客家菜。它用生猪肚包裹整只鸡，然后用水生植物将两端绑紧，放入特制汤中煮熟。这道菜主要流行于广东深圳、河源、惠州、梅州等地。猪肚鸡相对简单，味道鲜美。它是客家人的传统菜肴之一，常用于招待贵宾。
【猪肚鸡是什么东西】一般来说，这道菜是先喝原汁原味的猪肚鸡汤，然后切开猪肚鸡，继续煮十分钟左右。猪肚味道鲜美，鸡肉鲜嫩可口，汤中增添了鸡肉的鲜味；还加入蘑菇、干菜等干菜，吸收肉味，使汤味甜美。还可以加入竹肠、肉丸等肉类，使汤更加丰富可口。