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蒸石斑鱼一般蒸8-10分钟左右可熟 ， 具体需根据鱼的大小来区分 ， 一般1-2斤的石斑鱼 ， 水开下锅蒸8分钟即可 ， 2-3斤的石斑鱼 ， 水开下锅需要蒸10分钟 。石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称 ， 为暖水性的大中型海产鱼类 ， 广泛分布于热带和亚热带海域 。中国沿海分布的石斑鱼类有11个属65种 ， 包括光腭鲈属、下美属、驼背鲈属、石斑鱼属、鸢属、烟鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属、鳃棘鲈属和贫鲈属 。
【蒸石斑鱼要蒸多少分钟 蒸石斑鱼一般蒸几分钟】由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点 ， 在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一 ， 是高档筵席必备之上等食用鱼 。其价格昂贵 ， 具有很高的经济价值 ， 是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一 ， 并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖 。
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