【鲶鱼读音 鲶鱼读音还变调吗】1、鲶鱼 nián yú 。
2、鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺 。它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节 。鲶鱼是肉食性鱼类 ， 其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用 。

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