1、用剪刀把河蟹指环剪掉 。这里也可以直接把河蟹给拍晕或者是灌醉了处理 ， 以免手被蟹钳子夹到 。
2、绳子解开 ， 然后用牙刷开始刷螃蟹 。要特别注意蟹钳子和腹盖的位置，这些地方是最脏的 。

3、摆盘，切段大葱 ， 一点姜丝放螃蟹上，冷水上锅蒸 。蒸的时候 ， 肚皮朝上，壳朝下 。
4、大火12分钟，螃蟹已经红了，熟了，关火 。过2分钟，就可以揭开锅盖，上桌，准备开吃 。
【河蟹怎么蒸好吃又简单视频教程 河蟹怎么蒸好吃】5、蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁 ， 用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油就可以了 。

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