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干黄花菜怎么泡发比较好1在处理干黄花菜时要先泡后煮，先把黄花菜放在温水里浸泡一会儿，待黄花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质，然后再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸，捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用，需要注意的一点，要用清水将泡好的黄花菜洗净，然后再挤干水分，这样就基本上可以去除干黄花菜中的杂质了。
干黄花菜泡多久可以吃2【干黄花菜怎么泡和怎么做好吃干黄花菜怎么泡发比较好干黄花菜泡多久可以吃】干黄花菜用温开水泡10~30分钟。
根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。
干黄花菜怎么吃31、将黄花菜用清水浸泡，去除头尾根。
2、将鸡蛋打入碗里，加盐搅拌均匀备用。
3、在锅中加入适当的油，油热后倒入鸡蛋液摊开，小火热几秒。
4、再倒入黄花菜翻炒几下，稍微加点水，然后加盐、糖、醋、香油适量，再盖盖子闷1分钟；
5、起锅之前加点葱花，然后停火出锅。

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