薄荷开花了还可以食用吗 吃薄荷为什么会觉得凉


薄荷开花了还可以食用吗 吃薄荷为什么会觉得凉

文章插图
薄荷开花了还可以食用吗
只要是食用薄荷的话,就是可以正常进行食用的 。
薄荷是一种常见的草本植物,同时薄荷也是一种常见的中药,中医认为:薄荷性凉,味甘、微苦,应用薄荷有疏散风热、清利头目、利咽透疹等作用,薄荷食用时,一般应用的是其嫩叶,薄荷开花了,不影响薄荷叶的使用,另外,如果是泡水的话,连同薄荷花一起泡水也是可以的 。
吃薄荷为什么会觉得凉
具体分析如下:
人体是一个庞大而精确的机体,在人体内部有可以感受温度的感受器,当身体处于低温环境或接触低温物体时,冷气体能够激活人体感受器中的TRPM8受体,TRPM8受体被激活后,能够将冷信号通过神经传导至大脑皮层的温度感觉中枢 。大脑接受到这个冷信号,我们就会感受到凉意 。
薄荷植株中含有一种成分--薄荷醇,薄荷醇同样具有激活TRPM8受体的作用 。当我们吃了薄荷后,薄荷中的薄荷醇能和口腔中神经细胞膜上负责感测低温的TRPM8受体结合,将神经细胞上传递“冷信号”的通道打开,将这种“冷信号”传送到大脑,让我们产生凉凉的感觉 。
也就是说,薄荷进入口腔给我们带来的丝丝凉意,并不是因为薄荷降低了口腔的温度,而是薄荷醇“欺骗”了大脑,让我们产生“好凉”的错觉 。
薄荷可以炒鸡蛋吃吗
可以 。
薄荷是一种常见的植物,在薄荷中含有较为丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,薄荷一般是泡水服用,若有需要的话,也可以将薄荷炒菜食用,薄荷炒鸡蛋是一道经典菜肴,主要制作材料是薄荷叶和鸡蛋,具体烹调方式可以参考小葱煎蛋 。
薄荷泡水为什么发黄
正常现象 。
薄荷叶是植物,植物在高温下会出现变色,由绿色转为黄色,这是正常的反应,日常可以正常饮服 。
【薄荷开花了还可以食用吗 吃薄荷为什么会觉得凉】 薄荷叶性质偏寒凉,闻起来薄荷清香怡人,是常用药材之一,中医认为:薄荷性凉、味辛,具有清利头目、疏肝行气的功效,可用于治疗风热头痛、咽喉肿痛、胸闷胁痛等症状,若有对症,可以适当饮服进行养生调理 。