无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念( 二 )


三、大量元素比微量元素对生物更重要吗?
并不是 。大量元素与微量元素是从含量上划分的,并不是根据重要程度划分的 。对于生命而言,大量元素与微量元素都同样重要 。
四、为什么C是最基本元素?
先记住答案:因为有机高分子都以碳链为骨架 。
为什么有机高分子都以碳链为骨架?这个问题也与化学知识有关 。
碳原子的核外电子排布是1s22s22p2,最外层有4个价电子,可以与碳原子或其他原子形成4个共用电子对来达成8电子稳定结构 。
由于碳原子成键时往往是一个S轨道与3个P轨道杂化形成新的空间各向均衡的4个SP3杂化轨道(高中化学要学的),从而能形成复杂的网状或链状结构,为生命分子的复杂性打下了基础 。如下图 。

无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念

文章插图
生命的诞生是偶然的 。正是因为有了大量的C原子作基础,同时又有大量的H、N、O等原子的存在,形成高分子物质是必然的 。只要时间足够,在无数高分子的基础上进化出生命也就成了必然 。
五、关于大量元素的在细胞中含量顺序记忆
一般要求记住前4种 。也就是C、H、O、N在鲜重(即活细胞状态)及干重(不含水)状态下的排列顺序 。把下面这两幅图记住(课本17页) 。
无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念

文章插图
04 组成细胞的化合物这个主要是把水和蛋白质在细胞的含量关系记住 。
无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念

文章插图
即:鲜重时(有水),水含量最多,蛋白质其次;干重时(无水),蛋白质含量最多 。
无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念

文章插图
一、无机物与有机物
这里可能有部分同学不清楚什么是有机物,什么是无机物?
无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念

文章插图
科学家开始是把有机生命中具有的,无机自然界中不存在的物质称为有机物;把无机自然界中存在的物质称为无机物 。
后来研究发现有机物都含碳 。于是,科学家就把含碳的化合物称为有机物 。但是,无机自然界中也有一些含碳的物质,如CO、CO2,CaCO3等 。科学家就规定把碳的氧化物、碳酸及碳酸盐除外,剩下的含碳化合物都是有机物 。有机物主要有4类,糖类、脂质、蛋白质 、核酸 。当然,生物体内的有机物除这4类外,还有其他的,如维生素、尿素、氨基酸等
无机物包括水和无机盐 。
在初一生物中有这样一个实验:
①用酒精灯灼烧鱼骨,观察鱼骨颜色变为灰白色时,停止灼烧 。用镊子敲打鱼骨 。发现鱼骨变得脆硬,可以敲打成粉末状 。
这是因为有机物易燃烧,生成二氧化碳和水 。有机物烧尽之后,只剩下无机盐 。无机盐不能燃烧 。如草木燃烧后剩下的灰就是无机盐 。因此,无机盐又称为灰分元素 。分析这些物质之后,发现它们都是构成矿石的成分,也因此称为矿质元素 。
②把鱼骨用盐酸浸泡 。一段时间后取出用水洗净 。发现鱼骨变软,可以打成结 。
这主要因为动物骨骼中的无机盐主要是CaCO3,易溶于盐酸,而有机物不溶于盐酸 。在盐酸中浸泡后,只剩下有机物 。因为构成生命的有机物比较柔软,有韧性 。
无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念

文章插图
05 糖类、脂肪、蛋白质的鉴定这个知识点只讲一下实验原理 。生物材料的选择涉及生物学思维和实验思维 。反应原理涉及化学知识 。
一、生物材料选择
细胞是生物体生命活动的基础 。在每一个细胞中都有糖类、脂质、蛋白质 。所以,实验选材并不是选择只含糖类或只含脂肪或只含蛋白质的材料,这是不存在的 。选择的材料只是含某种成分相对较多而已 。
这个鉴定实验是根据颜色变化来判断物质成分的 。所以,选材尽可能选择白色或近于白色的材料,以防颜色干扰 。这在题目中常常出现 。
二、还原糖的鉴定
还原糖主要是含有醛基(-CHO) 。醛基具有强还原性,能够被二价铜离子氧化 。二价铜离子(Cu2+)把醛基氧化为羧基(-COOH),而自身被还原为氧化亚铜(Cu2O) 。这个反应高中化学也要学到的 。
二价铜离子在水溶液中通常呈蓝色,而氧化亚铜不溶于水,呈砖红色 。所以,可以根据最终是否生成砖红色沉淀来判断是否含有还原性糖 。
无机物的定义和特点 无机物的定义 化学中有机物的概念