牛肉炖萝卜增强免疫力
面对恶劣天气和日渐寒冷的气温 ， 聂宏教授提醒大家 ， 此时增强免疫力很重要 ， 冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉 ， 牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜 。
原料：牛肉500克 ， 萝卜200克 ， 料酒、盐、葱、姜、油适量 。
做法：将牛肉洗净切块 ， 萝卜切块；将油锅烧热 ， 倒入牛肉块煸炒片刻 ， 烹入料酒炒出香味 ， 盛出待用；砂锅中加入适量的热水 ， 放入葱、姜、料酒烧沸 ， 倒入牛肉煮20分钟 ， 转小火炖至牛肉熟烂 ， 加盐调味 ， 放入萝卜块炖至入味 ， 即可出锅食用 。
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