朝鲜冷面的做法及调料朝鲜冷面的做法( 二 ) _朝鲜冷面

辅料:酱牛肉1小块，黄瓜1个梨，苹果半个，鸡蛋半个，白菜6片1棵。
调料:盐20g、味精醋2大勺、鸡精20g、小葱1根、姜3g、蒜1大勺、大料2个、花椒少许、桂皮1小块、香菜3根、白芝麻适量、白醋2大勺、白糖20g、辣椒粉1大勺。
练习:
1.生姜切片，洋葱切丝。
2.将少量花椒、姜片、葱丝、大料放入锅中，倒入2-3杯水(视凉面量而定)烧开，然后小火炖5分钟左右，待汤汁变红时关火。
3.滤出调味料，将汁液倒入碗中。等汁液稍微凉一点，依次加入凉面酱调料，这样糖醋面酱就做好了，然后放入冰箱冷藏1小时左右。
4.将大白菜放入容器中，在其表面均匀撒上盐，然后盖上盖子腌制2小时。
5.腌制好后，倒掉盐水，白菜切丝，大蒜捣碎，葱切段，姜切沫。
6.将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉、白菜丝混合，静置10分钟左右。
7.面条和冷水同时放入锅中(重点哟！)这和通常的面条的烹饪方法不同。用中火加热至水沸腾，煮2 ~ 3分钟，然后关火再焖几分钟，用筷子尝一下，就熟了。
8.黄瓜切丝，梨和苹果切片，煮面条时将煮鸡蛋切成两半。
9.将腌制好的牛肉切片，香菜切碎备用。
10.立即用冷水冷却冷面。
1.将冰镇的面汁倒入碗中，加入凉面。
12.把酱牛肉、黄瓜丝、梨片、咸菜、香菜沫、苹果片依次放在冷面上，中间放煮鸡蛋，最后撒上白芝麻，就大功告成了。
四。朝鲜冷面的4种美味做法
以上是韩国冷面及相关问题的答案。希望韩式冷面(韩式冷面)的问题对你有用！

朝鲜冷面的做法及调料 朝鲜冷面的做法( 二 )

朝鲜冷面的做法及调料朝鲜冷面的做法( 二 )