黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗 黑玉米和黄玉米哪个减肥


黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗 黑玉米和黄玉米哪个减肥

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黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗
不一样 。
1、首先黑玉米中的黑色素、花青素成分是其独有的 , 而花青素可以清除自由基 , 具有抗氧化、抗衰老的功效 , 还能抑制炎症反应 , 促进恢复;缓解视疲劳、提高视力水平 , 预防心脑血管疾病等 。
2、除此之外 , 黑玉米中其他营养都比黄玉米要高得多 , 如黑玉米的蛋白质含量比黄玉米高23倍 , 脂肪含量高达3倍 , 粗纤维含量高136% , 铜 , 锰 , 锌含量高8倍 , 钾和钙的含量是黄玉米的3倍 , 硒含量是黄玉米的5倍 , 17种氨基酸中的13种高于黄玉米 。
因此综合来看 , 黑玉米比黄玉米更具营养 , 食用价值也更高 。
黑玉米和黄玉米哪个减肥
都减肥 。
黑玉米和黄玉米的热量都比较低 , 两个玉米品种还各自分糯玉米和甜玉米 , 其中糯玉米蛋白质和淀粉的含量比较高;而甜玉米中含更多的蔗糖和葡萄糖 , 甜玉米的热量是112大卡(100克) , 糯玉米的热量是142大卡(100克) , 所以相对来说 , 糯玉米的热量会稍微高一些;而且甜玉米中的直链淀粉含量高 , 它的水解消化是比支链淀粉缓慢的 , 是更不容易升糖的 。
因此不管是从热量还是升糖的角度 , 减肥期间选择黑甜玉米、黄甜玉米食用蒸煮食用会比黑糯玉米和黄糯玉米更好 。
煮过的黑玉米水可以喝吗
可以喝 。
虽然黑玉米煮过的水颜色也会发黑 , 在外观上容易让人觉得不适 , 但实际上其中含有多种营养 , 如钾、花青素、维生素C等 , 适量服用可以抗氧化美颜、利尿通便、清热降火等 , 而且味道带有淡淡的甜味 , 是可以放心喝的 , 对人体无毒副作用 。
但若是煮过的变质的黑玉米水就不要喝了 , 以免对健康造成危害 。
黑玉米能天天吃吗
【黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗 黑玉米和黄玉米哪个减肥】 一般情况下不建议天天吃黑玉米 , 还是要根据个人体质适当适时适量的吃黑玉米 。
黑玉米本身就是生活中常见的农作物 , 其中膳食纤维和微量元的含量是非常高的 , 经常食用黑玉米可以补充人体所需能量及营养 , 缓解便秘 。
虽然说吃黑玉米有很多的好处 , 但是不建议长期吃黑玉米 , 黑玉米是粗粮 , 天天吃可能会导致消化不良甚至是肠道阻塞 , 而且会影响对其他食物的吸收使身体缺营养 , 也可能会导致维生素缺乏症 。若是食用过量很容易加重人体的胃肠负担 , 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 , 不利于人体健康 。