粉条的做法大全粉条的做法( 二 ) _菜谱

凉粉
配料:红薯粉条、生姜、韭菜、小葱、泡椒和小米、大蒜、酱油、菜籽油、花椒粉、香油、醋、白糖、辣椒。
练习步骤:
之一步。红薯粉丝用温水浸泡半小时。
第二步。姜蒜切碎。
第三步。切小葱和小米辣备用。
第四步。用冷水煮粉丝。
第五步。加水后煮两分钟。个人比较喜欢有韧性的那种。
第六步。热粉条会粘在一起，先用冷水凉一下，再用菜籽油拌匀。
第七步:将韭菜煮熟，装盘备用。
第八步。将所有调味品调整到英文位置。把姜和蒜放在调味汁里。一定要多放辣椒面。
第九步。把粉丝抓到盘子里，浇上酱汁。
第十步，最后撒上葱花。小米辣，好吃。
漳州粉丝正宗做法
漳州白菜粉丝:
之一步:准备食材。半棵白菜，粉条，红辣椒和大蒜。
第二步:将粗粉丝提前用热水浸泡。
第三步:白菜切丝，粉丝略切，蒜切末，红辣椒切段备用。
第四步:在锅中加入适量的水，煮沸。粉丝焯水一分钟，取出备用。
第五步:锅中加入适量的油。油热时，放入蒜末和红椒翻炒至香。第六步:将白菜倒入锅中，大火翻炒均匀。
第七步:将粉丝倒入锅中，搅拌均匀。
第八步:锅中加入少许盐和鸡精，翻炒均匀。出锅前先煮一点醋和一点香油，再出锅。
家常麻辣粉丝
先把菜洗干净，粉丝用温水泡一会儿，这样更容易煮。锅里加水，煮。
第二，将海带切丝，豆皮切丝，葱花，姜片，蒜用刀切碎。
第三，水烧开后，放入火锅底料、姜、蒜、干辣椒、葱，煮几分钟。味道煮开后，放入粉丝煮。
第四，将粉丝略煮，放入准备好的海带丝、豆皮、豆芽，最后在差不多熟的时候放入青菜。
第五，根据个人口味在碗底加入适量的盐和鸡精，加入蒜沫和少许香油，将煮好的麻辣粉倒入碗中拌匀。大蒜的香味会被烫出来，吃起来很好吃。
洋葱的做法
面条250克，洋葱半个，剁椒3克，虾2克，食用100毫升，陈醋2克。
做法:锅烧热，放油进去，五成热，放粉条进去，炸至酥烂，膨胀，捞出，控油，装盘。锅底热油，放入小葱、剁椒、虾仁，炒香，去渣，趁热倒入粉丝(把汤倒匀) ，加入少许陈醋，炒匀即可食用。
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