偏碱性的水果,哪些水果偏碱性( 二 ) _生活百科

1碱性水果
平时可经常食用酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。2养生
植物98%为碱性，除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤为最高，享有“碱性食物之冠”的美称，故每星期吃3-4次海带，可防病健体。
食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度。碱性食物还有助于提高智力。
不能做醋的
水果蔬菜基本上都是偏碱性的，如葡萄、青梅、苹果、番茄、柚子等都是偏碱性的。
弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、马铃薯、海带、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、葡萄酒等。
水果蔬菜基本上都是偏碱性的,如葡萄、青梅、苹果、番茄、柚子等
葡萄、青梅、苹果、番茄、柚子等都是偏碱性的。
大部分新鲜水果蔬菜都是碱性的。比较典型的如苹果，西瓜，草莓，柿子。
胃酸过多不宜吃什么水果啊。还有水果是怎么分酸和碱的？

文章插图
胃酸过多不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果。
来源：《大众科技报》
要注意的是，有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、梅子等，其实这些东西正是典型的碱性食物。其实，水果多属于碱性食物。
1、偏碱性水果像柑橘类葡萄、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子等。
2、高酸类水果如下表：
水果名称梅子李子柠檬 PH值 1.5 2.5 2.0
柳丁草莓莲雾 2.8 3.0 2.8
中酸类水果如下表：
水果名称梨子木瓜芭蕉 PH值 3.5 4.5 4.9
苹果葡萄桃子 4.9 4.5 4.2
凤梨番茄 4.0 4.8
低酸类水果如下表：
水果名称香蕉西瓜荔枝 PH值 5.1 6.6 5.0
石榴水蜜桃 5.0 6.8
■胃酸过多应注意：
首先不要吃太饱,太饱会增加胃的负担.产生大量的酸.尽量少吃多餐.尽量不吃油炸食品.平时可常吃些饼干或面包干解酸,不要吃刺激性的食物.也可吃些苏打片.
胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。