（3）煮好的银耳放入凉水中 。过一会捞出 。
（4）切黄瓜丝 ， 小葱 ， 找一个大盆子 ， 放入银耳 ， 黄瓜丝 ， 小葱 ， 盐 ， 辣椒油 ， 鸡精 ， 陈醋 ， 香油搅拌均匀即可食用 。
3、鲜银耳炒鸡蛋：
（1）鲜银耳用手撕成小朵 ， 用水冲洗后备用 ， 鸡蛋加少许盐打散 ， 小尖椒、青椒切碎.
（2）鸡蛋打散 ， 起锅热油 ， 油热厚入鸡蛋滑散 ， 盛出备用 。
（3）另热油入鲜银耳翻炒 ， 翻炒片刻入尖椒、青椒继续翻炒 ， 然后加入鸡蛋翻炒 ， 出锅前加适量盐、鸡精 ， 淋入少许酱油即可 。
以上就是幸福起航小编整理的关于鲜银耳及鲜银耳的吃法与禁忌的相关知识,希望能帮助到你 。
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