耗油是油还是调料耗油跟酱油有什么区别 _生活百科

蚝油的原材料是牡蛎、食糖、食盐、淀粉等成分，它的用法比较广泛，基本所有的咸食都可以使用蚝油。而酱油的原材料是大豆、小麦、麸皮等成分，不同的酱油用法不同，例如老抽多用于炒肉，生抽多用于凉拌菜。
1、原材料不同

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【耗油是油还是调料耗油跟酱油有什么区别】酱油
从蚝油和酱油的用法来看，蚝油的用法比较广泛，基本上所有咸食都可以用蚝油，例如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤。而酱油分为生抽、老抽、海鲜酱油，其中生抽多用于炒菜或凉拌菜，老抽多用于炒肉，海鲜酱油一般会被作为蘸料。

耗油是油还是调料 耗油跟酱油有什么区别