杏核有什么功效 杏核的功效与作用

防治心血管系统疾病1杏核中的杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏核对防治心血管系统疾病有良好的作用;美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏核取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的 。研究者认为,杏核中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险 。
营养价值2杏核富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁 。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果 。
1、杏核含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏核对防治心血管系统疾病有良好的作用 。
2、研究者认为,杏核中所富含的多种营养素,比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险 。
3、杏核还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮),因其分子量小,易被人体吸收,能通过血脑屏障,进入脂肪组织,所以它对人体的健康具有广泛的作用 。
4、杏核的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值 。
控制体重3

杏核有什么功效 杏核的功效与作用

文章插图
杏核中的杏仁不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益 。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险 。所以,肥胖者选择杏核作为零食,可以达到控制体重的效果 。
保护肌肤4科学研究表明,杏核中的杏仁是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品 。一把杏核(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半),而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用 。
润肠通便5杏核中的杏仁味苦下气,且富含脂肪油 。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏核有润肠通便之功能 。
止咳平喘6杏核中的杏仁有止咳平喘的功效,用于咳嗽气喘 。杏核主入肺经 。味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药 。随证配伍可用于多种咳喘病证 。如风寒咳喘,配伍麻黄、甘草,以散风寒,宣肺平喘,即三拗汤 。风热咳嗽,配伍桑叶,菊花,以散风热,宣肺止咳,如桑菊饮 。燥热咳嗽,配伍桑叶、贝母、沙参,以清肺润燥止咳,如桑杏汤 。肺热咳喘,配伍石膏等以清肺泄热,宣肺平喘,如麻杏石甘汤 。
【杏核有什么功效 杏核的功效与作用】