排骨是高蛋白食物吗8是 。
排骨是属于高蛋白质的食物 ， 肉类中一般都是含有大量的蛋白质的 ， 而排骨中的蛋白质也是十分丰富的 ， 含量很高 ， 所以属于高蛋白食物 。
而且肉类中一般都是含有人体所需的氨基酸 ， 这种氨基酸的种类和蛋白质内的氨基酸吻合度高 ， 也就是动物性蛋白质优于植物性蛋白质 ， 所以排骨中的蛋白质的营养价值很高 ， 属于优质蛋白质 。
排骨是凉性还是热性9
文章插图
性平 。
排骨是一种平性的食物 ， 所以其不属于凉性也不属于热性 ， 是适合广大人群食用的食物 。不过虽然排骨是一种平性食物 ， 但是其制作菜品的时候 ， 其凉热也是会被改变的 ， 具体属于热性还是凉性需要根据其他食材的凉热来决定 。
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