第三步,芸豆控制水后,加入白糖,趁热捣碎它,将芸豆馅分别分成25克的小圆球,使用,发酵后,在砧板上揉搓,分为35克的一个小面剂;
第四步,用手按成饼状,放入一个芸豆馅,捏口,整形,在黏豆包表面涂上薄薄的油,分别处理,准备苏子叶或粽子叶,把黏豆包的电线放在叶上;
第五步,隔水放入锅中,冷水开始蒸,差不多15分钟,灭火后蒸几分钟,出锅 。
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