芥蓝菜心功效与作用_芥蓝菜功效作用与禁忌( 二 )

2.芥蓝去老叶，去皮切片。
3. 培根切片。
4. 蒜切片
5.锅中热油，5成热时，放入蒜片爆香。
6.放入培根翻炒片刻。
7.放入芥蓝翻炒至熟。
8.放入适量盐调味，放入糖调鲜，拌均匀即可。
烹饪小贴士：
1、芥蓝菜稍微有点苦涩味，因此在炒时可以加入少量的糖，改善口感；
2、芥蓝中的胡萝卜素、维生素C含量非常高。且含有丰富的硫代葡萄糖苷，这种物质的降解产物是萝卜硫素，是一种抗癌成分，进入人体后能够抑制致癌因子的生长发育。此外，经常食用芥蓝还能够起到降低胆固醇、软化血管以及预防心脏病的功效；
3、芥蓝中含有丰富的植物纤维，进入人体肠道后能够膨胀，进而刺激肠胃器官的消化，起到促进消化，预防便秘的功效；
4、芥蓝虽好，但也有禁忌人群，有阳痿的患者要忌食。
各位宝宝们还知道哪些钙含量可以媲美鸡蛋牛奶的蔬菜呢？
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