怎么炒空心菜 怎么炒空心菜?( 二 )


这两点掌握好,炒好空心菜并不难 。有的朋友可能会选用焯水的方法,这么做不是不可以,只是要掌握好焯水的时间,一旦没掌握好,炒好的空心菜会很难吃 。你都学会了吗?遇到新鲜空心菜了不妨照着做 。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧 。
小炒空心菜如何才能爽口不发黑?大磊分享小技巧,脆嫩入味又营养3大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,承包您和家人舌尖上的一日三餐,让您的生活更加美味 。
空心菜又名蕹菜,是生活中比较常见的一种食材,含有多种营养物质,做法也有很多种,口感脆嫩入味,特别美味 。
家里面炒空心菜,放置几分钟后,就会慢慢变黑,给人一种不好的印象 。那么这个问题该如何解决呢?今天就给大家分享一道清炒空心菜的小技巧,口感脆嫩入味不发黑 。
其实这道菜的做法比较简单,喜欢做菜的朋友可以先收藏起来,有空的时候就试试吧 。
【小炒空心菜】
准备食材:首先把空心菜洗净,放入盆中备用 。
准备蒜子几粒拍扁,切成蒜末放在小盆里面 。
起锅烧水,加入一小勺白醋,一勺食盐,几滴植物油(这样可以使空心菜变得更加翠绿,注意焯水时间不易过长,否则会影响口感),等水烧开后,焯水10秒钟即可捞出控水 。
炒锅烧热,加入一勺食用油,倒入蒜末爆香,放入焯水后的空心菜 。
加入食盐3克,白糖1克提鲜,味精1克,开大火快速翻炒均匀,即可关火起锅装盘 。
好了,这道脆嫩入味的小炒空心菜就做好了,看起来是不是很简单,学会了就在家试试吧 。
下面是所用到的食材和调料
食材:空心菜,蒜子
调料:食盐,白糖,味精,白醋
【怎么炒空心菜 怎么炒空心菜?】如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见 。