2磅蛋糕是几寸 2.5磅蛋糕是几寸( 二 )


5.送妈妈、送婆婆、送岳母、送女性长辈,感恩生日蛋糕 。
6.送爸爸、送公公、送岳父、送男性长辈生日蛋糕 。
7.送男童,儿童节、卡通蛋糕 。
8.送女童、女孩子生日蛋糕 。
9.送长辈祝寿蛋糕 。
10.结婚纪念日、订婚蛋糕 。
11.庆典蛋糕、毕业蛋糕 。
五、植物奶油的好还是动物奶油的好?
以前蛋糕店使用的都是植物奶油,人工合成的,随着越来越多的人知道了植物奶油对人身体有危害后,逐渐地出现了乳脂奶油、牛奶奶油、和牧奶油、动物奶油等,究竟有什么区别呢?
1.植物奶油 。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的 。植脂奶油作为一种传统生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中的原料,因为含有大量反式脂肪酸,对人身体有害,已经逐渐被人抛弃,大家选购生日蛋糕的时候一定不要只图便宜,选择植物奶油的蛋糕 。
植物奶油的特点是价格便宜,可塑性强,非常易于裱花,制作比较复杂的图案,颜色又亮又白,口感上吃到嘴里就像吃了泡沫,入口非常腻,甜度比较重 。
2.动物奶油 。动物奶油,也叫淡奶油或者是稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的 。脂肪含量一般在35%左右,不含糖,微甜,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间 。它的颜色偏黄、特别容易化,最佳制作温度为6度左右,不容易裱花,口感好,好吃不腻,价格偏贵 。
3.乳脂奶油 。植物奶油容易裱花价格低廉但是口感差,动物奶油价格昂贵不容易裱花但是口感好,把一定量的植物奶油和动物奶油调和在一起,解决了两种奶油的缺点,即容易裱花,又好吃不腻,价格也相对便宜了很多,这就是乳脂奶油 。
4.牛奶奶油 。好多商家声称自己家蛋糕用的是牛奶奶油,其实这个概念是忽悠人的,严格意义上来讲,乳脂奶油和牛奶奶油都属于动物奶油和植物奶油的混合奶油 。
【2磅蛋糕是几寸 2.5磅蛋糕是几寸】5.和牧奶油 。上面的牛奶奶油就是和牧奶油,它是某益公司生产的一款奶油 。
通过以上的分析,你弄明白了吗?选生日蛋糕选什么奶油好?如何选购生日蛋糕,你学会了吗?
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