另外，本品还对迁移性肝炎、慢性肝炎、进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用 。
综上所述，如果我们自己使用就更不会过量了 。
二，核苷酸二钠的成分是什么，是在什么物质上提取的？
这个核苷酸二钠是由很多动植物中提取的，我经过查询资料得知，动物性食物，如牛、猪、鸡和干鲣鱼含有大量的上面说的IMP 。
甲壳类和软体类原料，如龙虾、鲍鱼、乌贼和所有蔬菜含有AMG 。
干蘑菇类含有大量的GMP鸟苷酸 。
也就是说核苷酸二钠主要是由动物宰杀后经过几道降解发酵工序而来 。
三，为什么很多食品都有核苷酸二钠呢？只放味精和鸡精不行吗？
其实只放味精或者鸡精也可以，但就的放的多一些，那成本就会提高，而且味道还没有放了核苷酸二钠的好 。
实践证明，味精加核苷酸二钠是较为经济效果最好的鲜味增强剂 。
核苷酸二钠和味精混合使用，可以使鲜味几何级的增长，据说可以提高二三十倍，大大的降低成本，。
可以增强和改善食品的风味，可以增加食品的天然鲜美和香甜味，使食品味道更浓郁 。
可以强化肉类的香味，增强肉类的原味 。
还可以抑制食品中的苦涩和过酸等味道 。
核苷酸二钠对甜味、肉味、醇厚感有增效作用，对酸味、苦味、腥味、焦味等不良风味有消除或抑制作用 。
所以，现在的食品厂商几乎都会使用核苷酸二钠 。
四，核苷酸二钠的品牌多吗？
据我所知，现在目前全球生产厂家主要有日本味之素、韩国希杰、梅花生物、星湖科技等厂家，国内厂家主要有希杰、梅花生物、星湖科技三家，大家尽量买大厂家的产品为好 。
国内现在也有日本和泰国的产品，也有一些其他不知名品牌，大家可以自行选择 。
五，有没有假货呢？怎么鉴别呢？
鉴别真假也很简单，一般假的核苷酸二钠会掺入味素、盐、白糖、葡萄糖粉、淀粉、糊精等 。
掺入盐的有咸味，掺入糖的有甜味 。
掺入淀粉的在冷水中会沉淀不溶解 。
掺入糊精的在水中发稠，不澄清 。
掺入味精的，用火烧，把核苷酸二钠放到锡纸上烧，不会大面积沸腾，只会轻微的跳动，如果只是轻微跳动的，就是没有掺入味精 。
六，看到这是不是感觉这东西挺好，有没有想买一点试试的想法呢？那么是怎么使用呢？
核苷酸二钠的最佳搭档是味素，用量是味素的5%-%10，比如你放100克味精，把味精里加入5-10克核苷酸二钠就可以了 。
综上所述，各个食品厂商争先恐后地添加核苷酸二钠的目的主要有两个，一个是降低成本，一个是改善味道，大家说这两个条件这么好，哪个厂家会不用呢？
OK，核苷酸二钠的介绍就写这么多了，经过上面的介绍，大家认为核苷酸二钠（I+G）是不是科技，是不是狠活呢？
有什么问题，大家可以在评论区留言，大家互相讨论一下 。
我是相信自己餐饮的姚师傅，希望我的文章能帮到您，关注、点赞、评论都是您的权利，我希望您的权利使用到我这里一点点 。
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