冠豸山怎么读龙岩冠豸山怎么念( 二 ) _百科达人

“福建美食在客家
客家美食在连城”
连城客家美食菜品众多
到连城来
可不能放过这些美食哦
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涮九品俗称九门头，是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系。即精选牛的九个部位为主要原料，在新泉、庙前乡的“炝门头酒”的基础上，加以改进创制而成。连城县群众酷爱吃牛肉，在长期的饮食生活中，人们掌握了炒、焖、炖、炝等多种尝鲜之法。
白鸭汤是连城县传统名菜之一。连城白鸭又称白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚，营养丰富，风味独特，清道光年间即成“贡品” ，数百年来一直被视为珍馐。白鹜鸭被誉为我国唯一药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾，且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢的功效。
溪鱼焖豆腐是福建地方风味名菜，属于闽菜系。溪鱼与豆腐，虽为极普通的农家食物，但经加工烹饪，也属“膳食补品” 。但若不是正宗的新泉豆腐和鲜活石斑鱼或沙甲丁鱼，同样是这道菜，口感绝对是不同的。
珍珠丸是连城传统风味名点，是城关群众逢年过节必制的食品，素负盛名。特别是客人至时，当地群众常以此招待，以示尊重。
捆板亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。连城南部地区，几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也时有出售。
九月
是收获的季节
浦梅铁路即将具备开通运营条件
闽北、闽西、粤东地区
将串联起来
九月
是播种的季节
相信突破了交通瓶颈的老区
各领域的发展
皆是未来可期
来源：南昌铁路

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