十一、绿茶绿茶，又名茗 。茶叶中的化学成分约有400多种，具有营养和药理功能者主要有三类:多酚类具有杀菌、解毒、降低血压、增强微血管韧性等功能;生物碱具有兴奋中枢神经、增强心脏功能、助消化等功能;维生素类一一每100克绿茶中含180毫克维生素C 。
除此以外，茶叶还能防癌、防治糖尿病、防胎儿发育不良、有助于预防白内障等等 。绿茶宜温热饮用 。
十二、卷心菜卷心菜，又名包心菜、大头菜、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 。维生素P的含量仅次于芹菜和菠菜，在蔬菜中名列前茅 。卷心菜的果胶、纤维素能阻止胆固醇、胆汁酸的吸收，加速食物通过肠道，对动脉硬化、胆石症患者颇有裨益 。
卷心菜食用方便，无论热炒、凉拌、素吃、荤吃，制作泡菜均可，还可做馅食用 。
十三、番石榴番石榴，又名安石榴、酸石榴、西安榴、药石榴等 。番石榴果实营养丰富，含较高的维生素A、维生素C、磷、钾、钙、镁、蛋白质和脂质，能抗老化，帮助排出体内毒素，促进新陈代谢，调节生理机能 。
番石榴用途广泛，除果实可供生食外，其根可治胃病、腹痛、痢疾;叶可治风湿、解热、胃痛、驱虫、呕吐、肠炎;果可驱虫、止泻、止血、治打伤 。
肝不好饮食原则21.多吃绿色食物现代医学发现，绿色食物中富含膳食纤维，其可以清理肠胃，保持肠道正常菌群繁殖，改善消化系统，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有助于减少直肠疾病的发生 。绿色食物是人体的“清道夫”，其所含的各种维生素和矿物质，能帮助体内毒素的排出，更好地保护肝，一些绿色食物还可明目，如桑叶、菠菜等有很好的食疗(饮食疗法)功效 。
2.多吃酸味食物中医认为，酸味入肝 。适当吃酸食可促进食欲，有健脾开胃的功效，并可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收 。此外，酸味食品可促进血液循环，调节新陈代谢，预防动脉粥样硬化、高血压的发生，还能辅助治疗食积、消化不良、腹泻等疾病 。酸味药材和食物对应于肝，大体都有收敛固涩的作用，可以增强肝脏的功能 。
3.少吃动物肝脏“以脏养脏”的养生原理并不一定适合所有人，特别是肝病患者 。动物肝脏都富含胆固醇，100克猪肝里含胆固醇高达400毫克左右，大量摄入会增加肝的负担 。所有的动物肝脏都具有解毒的功能，难免会残留一些毒素，但是人体肝脏的解毒能力有限，所以有些有毒物质会在肝内积累，食用过多会加重肝的负担 。
4.少吃高脂肪食物大多数肝病患者的消化功能都很差，日常饮食消化都存在一定问题，进食过多的动物脂肪后，就会让食物积聚在肠胃，日久则产生内热，加上肝病本身的湿热之毒，两热相加可让肝病症状加重而影响治疗 。人体的三大代谢都在肝内进行，肝病患者肝功能下降，动物脂肪摄入过多，很容易造成脂肪肝，加重病情 。
女人肝不好调理食谱3一、菊花鸡肉汤原料:
菊花60克，鸡1只，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量 。
制作过程:
1.菊花洗净，装入药袋;鸡杀好，洗净，切块 。
2.上述材料与姜、料酒一同放入砂煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲至鸡肉熟烂 。
3.取出药袋，加葱、盐、胡椒粉调味即可喝汤吃肉 。
营养功效：菊花含有丰富蛋白质、糖类、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、锌、钙、磷、铁等多种营养素，具有减肥降脂，平肝清热 。
二、西芹爆墨鱼片原料:
西芹300克，墨鱼200克，姜片、葱段、蒜蓉、食用油、辣椒酱、盐、味精、水淀粉各适量 。
制作过程:
1西芹刮去外皮，切成段;墨鱼去衣洗净，切成薄片 。
2锅内放油，烧热下姜片、葱段、墨鱼片，炒至六成熟时，加料酒、盐，炒匀捞起 。
3.另起锅，放入蒜蓉、西芹炒几下，接着加入墨鱼片翻炒，调味，淋入少水淀粉勾芡即可出锅 。
营养功效：清肝明目，养血滋阴 。
三、海鲜青瓜汤原料:
青瓜150克，水发海参50克，海米50克，干贝50克，香菜、鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量 。
制作过程:
1.将青瓜洗净后切成薄片;水发海参顺长切成片;香菜切成段;干贝撕成丝 。
2.炒锅上火，加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精，烧沸，再加入海参、净海米、净干贝烧沸 。
3.用手勺撇去浮沫，加入青瓜、香菜，淋上香油，盛入汤碗中即成 。
营养功效:消食开胃，补益肝肾 。适用于眩晕症、腰腿痛、遗精、性欲低下 。

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