山药可以放入冰箱保存 ， 新鲜的山药放冰箱冷藏可以保存5～7天 ， 煮熟的山药放冰箱冷藏可以保存一天 ， 且保存的时候需要用保鲜膜密封 。而新鲜的山药放在常年温度保持在2℃～6℃的冷库中裤保存几个月 ， 放在1℃～4℃的环境中最长可以保存三年 。
山药能放冰箱里保存
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山药可以放在冰箱内保存 ， 新鲜的山药放入冰箱冷藏保存时 ， 一般可以保存5～7天不变质 。而煮熟的山药放入冰箱冷藏保存时 ， 通常可以保存一天 ， 并且保存的时候需要用保鲜膜密封 ， 这样可以让保鲜的效果更好 。
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山药在不同环境和温度下 ， 其保存的时间略有不同 。例如山药放在常年温度保持在2℃～6℃的冷库中保存时 ， 一般可以保存几个月 。放在常年温度保持在1℃～4℃的环境中保存时 ， 通常可以保存3年左右 。
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在没有任何设备储存山药的情况下 ， 也可以将山药放在阴凉、通风的地方 ， 山药表面的泥土不要洗掉 ， 同时要将每一根山药分散平放在地上 ， 这样一般也可以将山药存放3～6个月 。需要注意山药保存的时间越长 ， 它流失的营养物质和水分就会越多 ，
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