稻米油好处 稻米油危害( 二 )


什么样的食用油才好呢?其实只要记住3点 , 保证是优质好油!
1、首选压榨工艺
压榨工艺生产的食用油 , 最大程度地保留了油料的营养 , 而且无任何添加 , 不担心化学残留 。
2、认准产品标准
每种食用油的产品标准都不一样 , 但都是GB开头的 , 也就是国标 , 这是最低的标准 , 如果有Q开头的就选它 。Q字头是企业标准 , 比国标的要求更高 , 品质自然更好 。
3、看维生素E的含量
维生素E有抗氧化作用 , 能保证食用油的品质不受破坏 , 维E的含量越高 , 油的品质也就越好 。
另外 , 还要注意生产日期 , 离生产日期越近 , 品质越有保证 。觉得我的文章不错 , 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 , 下次见 。
粥油适合体弱的人 糖尿病患者要少喝3粥油 , 也叫米油 , 是煮粥时漂浮在最上面的黏稠米汤 。民间有“粥油赛人参”的说法 , 《本草纲目拾遗》也曾记载:“米油 , 力能实毛窍 , 最肥人 。”
粥油营养比较单一 , 除了大量水分之外 , 主要成分就是糊精 。糊精是一种介于从淀粉向葡萄糖转变的成分 , 即大米中淀粉不完全分解的产物 。粥油有个特别大的好处:容易消化吸收且对胃肠刺激小 , 尤其适合以下三类人:一是高热、大手术后、急性消化道炎症、咀嚼吞咽困难等需要流质膳食的患者 。二是消化能力弱的老年人 。一些出现牙齿缺损、消化液分泌和胃肠蠕动减弱问题的老年人 , 食欲不佳时 , 可以适当喝一些粥油 。三是满6月龄的婴幼儿 。添加辅食后的婴幼儿可以偶尔少量喝一些粥油 , 例如 , 冲调铁强化米粉时 , 可以用粥油代替白开水 。但糊精容易升血糖 , 糖尿病患者要少喝 。
(中国注册营养师 刘萍萍)
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