【菠菜汤的营养价值与功效 菠菜汤的营养价值和功效】2、在第二步中 ， 记得用大火煮菠菜 。因为菠菜含有草酸 ， 吃得太多会影响人体对钙的吸收 。因此 ， 烹饪时 ， 必须用大火煮沸温度 ， 以煮沸菠菜的颜色 ， 并减少草酸的含量 。
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