时光发展到现在,粽子馅料更是千品百种五花八门,普通常见的有广式粽子,加栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;有裹枕粽,加烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁(烤鸭馅!不知道大家有没有吃过)还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等,而淮阳粽子“八味八式”,有白米粽、红枣赤豆粽、蛋黄栗子粽、火腿肉粽、豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽等,鲜香可口 。除此以外还有北京的小枣粽、山东的黄米粽、上海猪油夹豆沙粽、嘉兴鲜肉粽、湖州猪油豆沙粽、陕西蜂蜜凉粽子、四川椒盐粽子(椒盐粽子,这很四川!),偏一点儿还有豆腐粽......
当然了,咱们广大粽子爱好者们还捣鼓出各种稀奇古怪的粽子,您就比如说啥咖啡粽、抹茶粽、草莓粽、芒果粽和椰丝粽......
尽管大家对粽子甜咸口味争得不亦乐乎,但不变的是端午吃粽子的悠久风俗,随着生活条件的逐步改善,粽子也逐渐成了普通的食物,我们吃粽子,吃的是回忆,是传统,是小时候和爷爷奶奶爸爸妈妈一起分享粽子的那一缕乡愁 。
作者:胡羽
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