天仓是什么地方-天仓有什么风俗( 二 ) _百科达人

2.吃煎饼正月二十五这天，适合吃煎饼，就是把面糊摊成煎饼，卷上各种菜肴，也有的地方做盒子菜馍，寓意饱腹填仓的意思。今天给大家分享一道韭菜鸡蛋馅饼，喜欢的可以试试。
1.准备一个和面盆，倒入高筋面粉300克，加入食盐1克用筷子搅匀，加入适量的清水，边加边搅拌，先搅成面絮再揉成面团，放在一边松弛10分钟。
2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，用筷子搅散，平底锅烧热，倒入少许植物油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒在菜板上，用刀切碎，放入盆中。
3.洗净的韭菜一把，切成韭菜碎和鸡蛋放在一起，胡萝卜半个切成胡萝卜碎，一起放入拌菜盆中，加入蚝油3克，十三香2克，香油3克，植物油5克，加入植物油锁住韭菜里面的水分，然后用筷子拌匀。
4.先在案板上撒上适量的面粉，取出松弛好的面团，用手揉搓排气，先搓成长条，再切成大小均等的面剂子，然后揉成圆形的面团，用保鲜膜盖住，避免水分蒸发。
5.然后在馅料里面加入食盐3克搅拌均匀备用，电饼铛提前预热，再把面团擀成圆形的面皮，把馅料包在面皮里面，右手的拇指不动，食指慢慢地向前捏合，再用左手拇指按压馅料，做成包子的形状，用手轻轻按扁备用。
6.电饼铛烧热以后，先刷上少许食用油，把做好的面饼放在锅中，用手按平，再刷上一层食用油，盖上锅盖， 30秒后翻面。把馅饼煎至一面微黄色时，翻过来煎另一面，把馅饼两面都煎至金黄时，就可以取出食用了。
3.吃鱼汤配米饭俗话说：填仓填仓，米饭鱼汤，说明了填仓节这天适合吃米饭，喝鱼汤，吃饱喝足，才能去干活，去工作，今天给大家分享一道啤酒鱼的做法，下酒下饭都不错，下面看一下是怎么做的吧。
1.准备草鱼一条，先从鱼头处下刀，切透鱼身的三分之二，注意不要切断，这样更容易摆盘，然后间隔两厘米切成段。切好以后我们把鱼肉腌制一下，加入一点食盐入味，加入一点胡椒粉，去腥增香，再加一点料酒去腥，用手涂抹均匀，放在一边腌制15分钟，使鱼肉更加入味。
2.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，蒜子一小把切成段，青椒一个切成小片，红椒半个同样切成片，洋葱半个切成小片，放入盆中，金针菇一小把，去掉根部，然后放入水盆中，用手掰散洗净，挤干里面的水分，和洋葱放在一起。另外再准备两粒八角，几粒花椒，几个红干辣椒备用。
3.炒锅烧热添入一勺食用油，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入葱姜蒜炒香，再倒入大料，炒出香味，加入一点清水，下面开始调味，加入食盐，白糖，胡椒粉，加一点生抽，加一点蚝油，搅拌化开调料，下入腌好的草鱼，倒入一罐啤酒，再添入一碗清水，盖上锅盖，改中小火炖10分钟。
4.十分钟过后，打开锅盖，放入金针菇和洋葱片，继续炖3分钟。三分钟过后下入青红椒，继续煮30秒就可以了，出锅前加入一点芝麻香油增香，美味即成。
【天仓是什么地方-天仓有什么风俗】好了，今天关于正月二十五的传统习俗就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。