海里有什么鱼像什么-海里有什么鱼( 四 ) _百科达人

27、石疆子鱼石疆子鱼名称的由来主要是其鱼背上有类似石头一样的鳞片，这种鱼属于比较常见的比目鱼。
石疆子鱼的鱼肉跟牙片和长脖差不多，但是它有一股说不出的土腥味，因此它的售价是比较便宜的。
石疆子鱼的一般都是采用干烧或酱焖的做法，它的鱼肉还是比较细腻的，喜欢的人会觉得石疆子鱼特有的味道非常好吃。
石疆子鱼也有养殖的，因此它的售价并不是很高，基本上都在15元左右一斤。
28、小姐鱼小姐鱼是大连沿海对这种小海鱼的称呼，它的鱼肉细腻刺少，除了背刺有些硬以外，这种鱼的肉质非常不错。
小姐鱼最适合的做法就是酱油焖，用葱姜蒜和酱油爆锅后添水，然后把鱼入锅炖到汤汁浓稠调味出锅，味道鲜香无比。
小姐鱼的售价主要根据大小和新鲜度来定，活的个头大的售价要在30元左右一斤。
29、针良鱼针良鱼属于海鱼中长得比较奇葩的一种鱼，除了有个长长的大尖嘴以外，它的鱼刺也是绿色的，看上去有些吓人。
【海里有什么鱼像什么-海里有什么鱼】针良鱼的肉质特别丰腴肥美，尤其是槐树花开时上市的针良鱼，鱼腹内都是小米粒大小的鱼籽，吃起来又鲜又香。
针良鱼主要的做法就是焖和炖，其中用水萝卜搭配针良鱼来炖，这也是北方沿海的特色家常菜。
针良鱼的售价并不是很高，一般在20元左右，但这鱼在购买时一定要挑新鲜的。
30、鲐鲅鱼鲐鲅鱼是跟鲅鱼长得比较像的一种鱼，很多内陆地区的人区分不出鲐鲅鱼和鲅鱼，其实鲐鲅鱼和鲅鱼很好辨别，就是鲐鲅鱼的眼睛特别大，而且身上的花纹呈青绿色，这跟小眼睛和身上长着蓝点的鲅鱼有着很大的区别。
鲐鲅鱼的油脂含量比较高，成熟以后味道有些发酸，因此鲐鲅鱼也被称为“酸鲅子” 。
鲐鲅鱼吃不好容易过敏，因此身体不好的人最好不要食用这种鱼，不过鲐鲅鱼的肉厚刺少，炖出来味道并不亚于鲅鱼，尤其是搭配小白菜来炖，味道非常不错。
鲐鲅鱼属于比较便宜的海鱼，它的售价几乎没有超过10元的时候。
以上的30种海鱼都是比较常见的海鱼品种，大家在购买前不妨看看是否适合自己的口味。