芹菜隔夜吃有什么危害 芹菜可以隔夜吃吗

芹菜隔夜不能吃 。已经做熟的芹菜隔夜后,营养物质大量流失,并且会产生对人体有毒害作用的亚硝酸盐,不能再继续食用 。新鲜的芹菜可以用湿纸巾包裹住其根部,放到冰箱冷藏保存,也可以将叶子拔除,在清水中浸泡保存 。
芹菜能隔夜吃吗

芹菜隔夜吃有什么危害 芹菜可以隔夜吃吗

文章插图
1、不能食用
芹菜隔夜不能吃 。类似于芹菜的绿叶蔬菜,在做熟之后隔夜放置,不仅其中的营养成分会大量流失,还会产生会人体有毒害作用的亚硝酸盐,食用后增加致癌几率,不利于人体健康 。
2、冷藏保存
【芹菜隔夜吃有什么危害 芹菜可以隔夜吃吗】新鲜的芹菜可以在冰箱中冷藏保存 。保存时,先用湿纸巾包裹住芹菜的根部,可以减少芹菜水分的流失,然将其直立放置冰箱的保鲜层冷藏保存,最长可以使芹菜一周不发生变质 。
3、清水保存
新鲜芹菜还可以用清水浸泡保存 。当芹菜不多的时候,可以将其叶子拔除,然后用报纸等裹住其茎秆部分,再把芹菜的根部浸泡在干净的清水中,这样可以保持芹菜的新鲜度三天左右 。