什么是硒什么是硒鼓打印机( 二 )

因此，如何有效地利用我国的土壤硒资源，满足国民对硒的需求，提高全民身体健康水平，是政府部门和科学研究将来需要重点关注的地方。
倡导全民补硒
著名营养专家于若木在谈到中国硒缺乏问题时强调：人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，应当像补碘那样抓好补硒工作。美国农业部微量元素首席专家Gary Banuelos曾指出：硒将成为21世纪最具影响的微量元素，硒对人体健康的意义已成为营养学乃至医学界的广泛共识。
2005年，全国补硒工作会议在人民大会堂隆重召开，并向全社会发出倡议：全民补硒，刻不容缓。由此，中国掀起了一场补硒狂潮。517，是“我要硒”的谐音，因此5.17被定义成中国的全民科学补硒日，第一届全民补硒日自2013年5月17日开始。
如何科学补硒?
尽管硒十分重要，但人体硒摄入必须适量，因此科学补硒十分重要。
首先要了解人体需要多少硒元素，1988年营养学会提出成人每天推荐补硒量50-250微克，最高不可超过400微克。当然针对不同人群补硒量也是不同，需要在医生或者营养师的推荐服用量服用。
然后就是在补硒之前应查明缺硒的原因，只有这样才能更准确地补硒。造成现代人缺硒有4大原因：(1)粮食、果蔬含硒量少，因摄入不足而引发缺硒;(2)饮食结构不合理，如偏食、挑食等，影响人体对硒的吸收;(3)长期大量饮酒、盲目减肥、上网过度等不良生活习惯可导致人体缺硒;(4)中老年人对硒的吸收能力差、消耗多。
也就是说，补硒最重要的根据身体需要，缺多少补多少，定量补充。目前市场上的富硒产品很多，应该遵从“食补为主，药补为辅”的原则，并坚持正确的服用方法。
作者：中国科学院昆明植物研究所李雄
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