芜菁是什么蔬菜_芜青是什么蔬菜( 二 ) _百科达人

大型的大头菜，在根部开始变粗时，需要追加肥料。
2.株间距决定大头菜的大小
在进行间苗的时候，先要考虑好你想要收获多大的大头菜，由此来考虑株距。
间苗后的株距会决定收获物的状态，如果株距过窄，则结出的大头菜会小而多。如果想要收获较大的大头菜，则需要适当加大苗与苗的间距。
上图为进行有控制的间苗后的结果，植株间的距离较小。
这样一来就可以收获大量的小小大头菜。
如果间苗后间距较大，虽然植株数量较小，但却可以收获较大的大头菜。
3.收获一定要及时
如果收获不及时，则容易造成空心、开裂等情况的发生，所以一定要多加注意。
由于每个品种都有自己的形状和颜色特点，可以寻找自己喜欢的品种，尽情享受种植的乐趣。
成功栽种大头菜，从台友点击收藏这一篇详细的栽培技巧开始。
栽培之后细心观察，才能发现植株生长的奥妙，才不负一番劳苦与付出。
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种在阳台上
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种在阳台上，学无止境。
有的人叫它大头菜，其实它真名叫儿菜，做成各种美食还能自己种3有的人叫它大头菜，其实它真名叫儿菜，做成各种美食还能自己种
昨天去菜场买菜的时候，发现有一种菜非常的奇怪。它既不像莴苣也不像青菜，根比较粗壮，而且它的根是有多个菜根组合在一起，询问老板之后才知道它叫做儿菜。如果小花仅仅说出菜的名字，相信很多朋友也并不清楚这种菜到底是什么品种。但是当小花说我们平时吃的榨菜就是用这种儿菜制作而成的，大家一定会恍然大悟。
儿菜属于芥菜，主要生长在南方的地区，尤其是靠近浙江以及福建一带比较常见，当地人又叫做大头菜。比较奇怪的是，儿菜的叶子并不是大家所使用的对象，因为叶子比较老，吃在嘴里有一个苦涩的味道。根相对于叶子来说香甜可口，可以制作成很多的菜系。
小花最喜欢将儿菜切成片状，然后与肉清炒。刚好将里面的比较鲜的味道提取了出来，这种味道覆盖在肉片上面，比放了鸡精还要鲜。如果家里面的人口比较少，小花建议大家买一棵儿菜就足够了。除了直接清炒之外，还可以烧汤，味道同样鲜美。
榨菜大家再熟悉不过了，就是用这种儿菜制作而成的。将成熟后的儿菜从土壤里取出来，去除掉外面的一层皮，然后将它切成片状或者是条形状，再放入一些酱汁或者是辣椒，经过一段时间的腌制榨菜就直接形成了。现在比较出名的是浙江做的榨菜，符合大部分人的胃口。
如果大家对儿菜比较有兴趣，还可以作为盆栽植物种植。例如现在的秋季是适合种植儿菜的，购买一些种子洒进土壤里，土壤和田园土比较相似，只要土壤足够的细腻就可以了。还可以放入一些农家肥，但是对于种植在室内的朋友就不适合使用有机肥，因为味道会感觉特别的刺鼻。
儿菜喜欢生长在凉爽的地方，所以如果种植在阳台上是比较合适的。有些朋友觉得种植在室外，尤其是向阳的地方可不可以呢？其实也是可以的，只要光线不是特别的强烈，不要让夏天的高温暴晒就没有任何的生长问题。经常的浇水，保持土壤足够的湿润。
如果是想通过种子种植，小花要交代几句。因为很多的种子发芽率不是特别的高，所以最好先放到水里面浸泡一下，相对来说饱满的种子会沉入水底，干瘪的种子会漂浮在水面上，通过这种方法来过滤种子的发芽率。
小花认为如果对儿菜比较感兴趣，不妨去菜场里买一颗回来制作成美食。也或许周边没有儿菜售卖，那直接就购买一袋榨菜回来。