文化用品包括哪几类_文化用品包括哪些东西( 二 ) _百科达人

西周早期青铜兽面龙纹甗
鬲、甗上古的炊具有鬲、甗（yǎn）。
鬲是煮饭用的，有三只空心足，足很短，足下面可以烧火。鬲有陶鬲和青铜鬲。甗是蒸饭用的，分为上下两层，上层的底部有孔。上层里面放上米、谷等，下层装上水，烧火时，水蒸气通过下层弥漫升到上层。上层和下层之间，放着一个横隔，横隔有许多细孔，米谷露不下去，而水蒸气又能透上去，使饭蒸熟。
双铺首铜釜甑
釜、甑釜、甑也是古人的炊具。
古人使用釜、甑，一般是配合着用的。釜像锅，敛口圆底，有的还有两个釜耳，煮饭时把釜放在灶口上。甑像盆，甑的底部有许多细孔，用于透气，煮饭时把甑放在釜上。甑和釜之间也加横隔。
豆
豆这里所说的豆，不是指大豆，是指我国商周时盛行的一种盛食器。
豆有不同的种类，木制的豆叫做豆，竹制的豆叫做笾，瓦制的豆叫做登。豆的一般形状，有点像我们今天的高脚盘，有的有盖子。豆最初是用来盛黍稷的，后来肉酱、肉羹等，也逐渐开始用豆盛放了。
簋、簠我们今天盛饭用的是碗，上古时却不是这样的。《说文》上有盌（碗）字，不过和我们今天所说的碗根本不同，实际上是一种盛水器。上古盛饭用什么呢？用的是簋。簋的形状，通常是圆腹，腹下面有足，足成圈状，簋两旁有簋耳。
上古盛饭除了用簋，还用簠。簠的形状通常是长方形，也有两耳。《周礼》上说：“凡祭祀，共簠、簋，实之陈之。”这里就说到了簠和簋。
箸先秦人吃饭，一般不用筷子，而是用手，直接拿手送饭进嘴。但当时也有筷子，只是在一定的情况下使用。《礼记》上说：“羹之有菜者用梜。”梜就是木头筷子。大约汉代时，筷子才开始普遍使用了。
筷子是后起的名字，古时叫做箸。
觚、觯觚gū、觯zhì是上古的饮酒器。
觚是细腰，圈足，喇叭状的口，饮酒所用的觚，通常是青铜制的，也有陶制的，但陶觚多用在随葬上。觯比较小巧轻便，古人说“扬觯”，就是因为觯轻小的缘故。
尊、觥、罍、壶尊、觥、罍（léi）、壶都是上古的盛酒器。
尊的形制比较多样，形状像觚，中部粗，鼓腹，大口，高圈足。觥既可以用作盛酒器，也可以用作饮酒器，腹是椭圆的，有盖和鋬，底部有圈足。罍和壶除了被古人用来盛酒，也被用来盛水。
杯我国战国以后，出现了一种形状椭圆的杯，在杯的两侧，有两个弧形的杯耳，所以后人把它叫做耳杯，又叫做羽觞。杯除了用来饮酒，还可以用来盛羹。《史记》上刘邦说：“幸分我一杯羹。”就说明了杯也能盛羹。汉代杯很常见，通常的制作材料有玉、银、铜、漆等。
鎏金羽觞
“滥觞”“觞”，是古代的一种酒器，用于盛酒。古代有文化的人在雅集中常玩的一种群体游戏叫“流觞曲水”，是这样的：用酒杯盛上酒，放在上游的河面上，使之循着弯曲的流水顺流而下。文人们列位于两岸，看到酒杯顺着流水到了自己面前了，就端起来一饮而尽。晋代大书法家王羲之的名篇《兰亭集序》：“引以为流觞曲水，列坐其次。”“一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”就是说的这种情形。
【文化用品包括哪几类_文化用品包括哪些东西】“滥”是“浮起”的意思。“滥觞”即“浮起酒杯” 。《荀子?子道》曰：“昔者江出于岷山，其始出也，其源可以滥觞。及其至江之津也，不放舟，不避风，则不可涉也，非维下流水多邪？”本义指江河发源之处水极少，只能浮起酒杯；引申指事物的起源。如唐刘知几《史通?断限》：“若《汉书》之立表志……考其滥觞所出，起于司马氏。”我们在文章中看到的“滥觞”一词都是用的它的引申义。