做腊肉 , 尝糍粑……这些习俗与美味有关
俗话说 , “冬腊风腌 , 蓄以御冬” 。小雪一到 , 气温急剧下降 , 天气变得十分干燥 , 正是加工腊肉的好时机 。所以 , 不少农家开始动手做香肠、腊肉 , 等到春节前后 , 刚好是一餐美味 。
而在南方的某些地方 , 还有农历十月吃糍粑的习俗 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 , 是中国南方一些地区流行的美食 , 也是南方地区传统的节日祭品 , 最早 , 农民用来祭祀牛神 。
据公开资料显示 , 小雪前后 , 土家族则有一年一度的“杀年猪 , 迎新年”民俗活动 , 其中 , 用热气尚存的上等新鲜猪肉 , 精心烹饪而成的美食称为“刨汤” 。吃“刨汤” , 亦是他们的风俗习惯 。
“在农村 , 由于天气原因 , 外面大规模的农事活动已经结束 。人们会在屋里做一些简单的手工劳动 , 做竹编 , 纺织等 。”萧放介绍 。
他表示 , 此外 , 在有些地方 , 如果小雪节气这天下雪了 , 会收集雪水 , 装在一个瓷器里 , 认为雪水可以治疗火疮、热毒 。当然 , 这只是民间的一种传说 。
【小雪吃什么传统食物 小雪吃啥主食】来源: 中国天气网
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