伊利纯牛奶怎么加热伊利纯牛奶怎么样伊利纯牛奶是勾兑的吗( 二 ) _纯牛奶

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乳果糖含量乳果糖含量热处理程度不同，营养损失程度也不同，而乳果糖对牛乳热处理的热敏感性较好，因此可作为牛奶热处理效应的指标。
结果显示：
?德亚、欧德堡、蒙牛特仑苏三款产品的乳果糖含量较低，受热损害程度较小。
?新希望千岛湖牧场、君乐宝优质牧场、爱氏晨曦三款纯牛奶乳果糖含量均超过600mg/L，其中新希望千岛湖牧场乳糖含量超1000mg/L 。
值得注意的是，国家标准中并未对乳果糖含量有强制性要求，乳果糖含量超过600mg/L的三家企业产品均是合格产品。
除了检测各项指标
本次还专门邀请了20位测评人员
其中包括牛奶爱好者、
电视网络媒体代表
高校食品专业的大学生等
来到现场进行测评
喝牛奶
还是要看味道好不好
孩子的嘴那么挑
当然要选好喝的~
主观测评
除了营养价值，口感也是影响消费者购买的重要因素。
经筛选的消费者对16款常温纯牛奶进行盲测，从浓稠度、奶香度、爽滑度三方面对每一款牛奶进行评价，最终给出总体喜好度。

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?浓稠度得分最高为网易严选纯牛奶；
?奶香度得分最高为君乐宝优致牧场纯牛奶；
?爽滑度得分最高为网易严选纯牛奶。
总体喜好度前五名分别是：
网易严选纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶和晨光供港一号纯牛奶（并列）、特仑苏纯牛奶和光明优+纯牛奶（并列）。

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最后
综合所有的评价
给大家看下最终评分
▼
注：卫生指标、安全指标、品质指标占80%权重，口感排名占20%权重，综合评价。

文章插图

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这次测评的16款牛奶
是你平时常见常买的吗？
如果不是，那平时如何选牛奶？
脂肪含量≠肥胖
乳脂含量高，牛奶更香浓
适量喝牛奶是不会发胖的。
此外脂肪对牛奶的风味和口感起到重要作用，乳脂含量高，牛奶更香浓。
每天1-2杯牛奶
牛奶富含蛋白、钙等营养物质，1杯牛奶（200mL）中含有约200mg的钙质，《中国居民营养膳食指南》中建议成年人每天摄入300克奶及奶制品，因此建议每天喝１～２杯牛奶（200～400mL）。
不必盲目追求进口奶
国产奶也很好
从营养指标上，国产奶也不输进口奶，国外的牛奶品质指标未必比我国标准要求严格，消费者在选择时要保持理性，根据自身情况选择合适的牛奶。
关于纯牛奶
你还有哪些疑惑
留言区告诉我们~
【伊利纯牛奶怎么加热伊利纯牛奶怎么样伊利纯牛奶是勾兑的吗】END

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