2、肉切片,豆腐块煎至两面金黄盛出,肉片炒出猪油
3、放葱姜蒜炒香,放勺郫县豆瓣酱炒出红油,放少量料酒
4、生抽,蚝油炒香,加清水大火烧开,放豆腐块小火烧8分钟
5、烧至豆腐回软放盐,半勺鸡精、五香粉、糖炒匀
6、放青红椒煮1分钟,辣椒断生倒水淀粉勾芡,浓稠后出锅
八:家常豆腐
文章插图
主要食材:豆腐1块,木耳,
配料:葱,蒜,姜,青红椒,盐,五香粉,白糖,蚝油,淀粉
具体步骤:
1、豆腐切片,木耳撕朵,葱、蒜切片,姜切丝,青红辣椒切块
2、豆腐煎至金黄色,盛出控油,葱姜蒜炒香,放豆瓣酱
3、炒出红油放木耳炒下,倒清水烧开,倒豆腐煮2分钟
4、放半勺盐、五香粉,一勺白糖,加蚝油翻炒
【豆腐的做法大全 简单 豆腐的做法大全 豆腐的10种家常做法】5、煮2分钟倒青红椒断生,倒水淀粉勾芡,大火收汁就行了
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