西芹炒虾仁的做法


西芹炒虾仁的做法

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西芹炒虾仁味道清爽 , 营养丰富 , 下面就和大家分享一下它的做法 。
西芹去除老叶 , 嫩叶不要扔掉 , 撕去老茎 , 清洗干净 。
西芹洗净后 , 再斜切成片 , 这样纤维被切断 , 口感更好 。
虾仁开后背去除虾线 , 加入料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌渍5分钟 。
木耳提前半个小时用温水泡发 , 一朵一朵地洗去泥沙 。
锅中倒入适量的花生油 , 加入葱段和蒜片炒出香味 , 倒入虾仁翻炒到虾仁发白发红 。
【西芹炒虾仁的做法】倒入西芹 , 加入适量的醋、盐和白糖 , 大火翻炒均匀立即关火出锅装盘 。