大厨教你选材,劲道入味 什么面最劲道( 二 )


大厨教你选材,劲道入味  什么面最劲道

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小贴士
1、煮面的水一定要彻底煮沸,第一次将面条煮八成熟
2、第二次放入水中烫热就立马捞出 。否则面条软没有韧性,没有口感不好吃
3、 捞出来的面条也可以对着风扇狂吹,还可以用凉水过凉,这样更劲道有韧劲,并加少许植物油根根抖散
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