黄秋葵浸泡大豆
材料:鲜秋葵、茄汁黄豆、葱丝、红辣椒丝、少量清油、洋葱油汁 。
1.将秋葵的头尾部分去掉，使其长度一致 。
2.锅中水烧开，加入少许清油，将秋葵焯2分钟，捞出沥干，装盘定型 。
3.将黄豆和番茄汁一起放入沸水中焯一下，捞出装盘 。
4.将洋葱油汁加热，倒在盘子上，用葱丝和红辣椒装饰 。
夏天最适合凉菜 。喜欢就请喜欢 。

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