紫薯的功效与作用吃法大全紫薯的营养价值及功效与作用 _生活百科

紫薯等薯类农产品又该上市了。紫薯是一种粗粮。吃紫薯有很多好处。今天就给大家介绍一下吧！
01吃紫薯能减肥吗？
紫薯可以代替米饭直接当主食吃。首先，它富含的蛋白质和淀粉可以为身体提供能量。二、紫薯含有丰富的果胶纤维素，有助于增加饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘。

文章插图
文章插图
此外，紫薯中的脂肪含量也很少，每500g薯肉中只有1g脂肪，这也是减肥者对紫薯钟爱有加的重要原因。
02吃紫薯有什么好处？
预防便秘
紫薯对预防便秘有显著效果。它所含的纤维素主要是水溶性纤维素，在肠内吸水膨胀，软化粪便，增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而起到防治便秘的作用。
增强免疫力
紫薯含有大量的粘蛋白，因此能有效提高人体免疫力，防止肝肾萎缩，预防胶原蛋白病的发生。紫薯所含的矿物质还能帮助调节人体机能，发挥重要作用。
紫甘薯富含硒。硒作为一种特殊的微量元素，在清除体内自由基、保护心血管系统和保护肝脏方面具有突出的作用。

文章插图
文章插图
眼部护理
紫薯含有大量的花青素。众所周知，花青素的主要功效之一就是缓解眼睛疲劳，保护眼睛。长期使用手机和电脑，必然会引起眼睛不适。可以适当吃点紫薯，可以促进眼底血液循环，保护视力。
皮肤保养
紫薯含有多种抗氧化成分，其中最突出的是花青素，可以帮助清除体内多余的自由基。其抗氧化性能比维生素C、维生素E高出数倍，对缓解衰老、保护心脑血管有很好的作用。
03吃紫薯的注意事项
+
避免生吃。
紫薯一定要蒸熟，煮透了才能吃。否则里面的淀粉颗粒不会被高温破坏，很难消化，最好趁热吃。凉拌红薯容易引起肠胃不适，尤其是肠胃功能不好的人更要注意。

文章插图
文章插图
+
避免过度消费。
紫薯中含有一种氧化酶，在胃肠道中会产生大量的二氧化碳气体。过度消费会让人打嗝放屁。含糖量高，多吃会刺激胃酸分泌，使人有烧心的感觉。出现吐酸现象。紫薯最好和其他一些东西一起吃，可以有效抑制胃酸。
+
避免长时间一个人吃饭
【紫薯的功效与作用吃法大全紫薯的营养价值及功效与作用】紫薯应该和其他谷物一起食用。单独吃会导致营养摄入不均衡。所以，把紫薯切块，和大米一起煮成粥，其实更科学。

紫薯的功效与作用吃法大全 紫薯的营养价值及功效与作用

紫薯的功效与作用吃法大全紫薯的营养价值及功效与作用